Willkommen beim foodsharing Newsletter

💌 Willkommen beim foodsharing-Newsletter!

Hallo liebe/r Lebensmittelretter/in,

heute landet der allererste foodsharing-Newsletter in deinem Postfach! Wir freuen uns riesig, dich von nun an alle paar Wochen mit spannenden Geschichten, wichtigen Updates und praktischen Tipps aus der Welt der Lebensmittelrettung zu versorgen.


🗓️ Save the Date: Tag der Lebensmittelrettung!

Am 27. September ist es wieder so weit! An diesem Tag wollen wir gemeinsam ein starkes Zeichen gegen die Verschwendung setzen. In vielen Städten gibt es Infostände, gemeinsame Rettungsaktionen und öffentliche Fairteilungen.

Grafik zum Tag der Lebensmittelrettung

Entdecke Aktionen in deiner Nähe!

Dabei sind unter anderem die Bezirke Augsburg, Berlin, Bonn, Braunschweig, Deggendorf und Region, Dortmund, Freiburg i. Brsg., Fürstenau, Göttingen, Homburg, Ingolstadt, Kassel, Kiel, Kißlegg, Köln, Köln Junkersdorf-Weiden, Lörrach, Lüneburg, München, Münster, Neustadt in Holstein, Sankt Ingbert, Stadtlohn, Überlingen, Weißenburg-Gunzenhausen, Werl, Würzburg und Weilheim i. OB/Wielenbach.


Aktionen wie der Tag der Lebensmittelrettung zeigen eindrucksvoll, was unsere Gemeinschaft gemeinsam auf die Beine stellen kann. Dieses ehrenamtliche Engagement wird durch eine starke Infrastruktur im Hintergrund ermöglicht – und hier kommst du ins Spiel.

❤️ Gemeinsam machen wir den Unterschied

foodsharing ist eine riesige Gemeinschaft. Über 900.000 Menschen wie du sind Teil unseres Netzwerks – eine unglaubliche Zahl! Unsere Plattform, die tausende von Aktiven gegen die Lebensmittelverschwendung koordiniert, wird aber von einem kleinen, ehrenamtlichen Team und sehr begrenzten finanziellen Mitteln getragen.

foodsharing und das Retten von Lebensmitteln ist und bleibt kostenlos. Aber für unsere Server, die Koordinierung, Finanzverwaltung, Materialien für die Öffentlichkeitsarbeit und unsere Bildungsprojekte brauchen wir finanzielle Mittel. Um foodsharing langfristig zu sichern und weiter auszubauen, sind wir auf die Unterstützung unserer Community angewiesen.

Werde das Herzstück der Bewegung: Tritt unserem Freundeskreis bei!

Stell dir vor, was wir erreichen könnten, wenn nur ein kleiner Teil unserer Community uns regelmäßig mit einem kleinen Beitrag unterstützt. Der foodsharing Freundeskreis ist für uns das Wichtigste: Er besteht aus Menschen, die uns mit einer Dauerspende den Rücken stärken. Aktuell sind das bereits hunderte Personen – das Herzstück, das alles am Laufen hält. Mit deiner regelmäßigen Spende gibst du uns die Planungssicherheit, die wir brauchen, um unsere Arbeit nachhaltig fortzusetzen.

Werde jetzt Teil des foodsharing Freundeskreis und sichere mit uns die Zukunft von foodsharing!

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Jeder Beitrag zählt: Deine einmalige Spende

Auch wenn eine Dauerspende gerade nicht für dich passt – jede einzelne Spende hilft uns enorm weiter. Bei 280.000 Newsletter Abonnenten kann jede noch so kleine Spende in der Summe Berge versetzen!

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Transparenz ist uns wichtig: Du fragst dich, warum eine "geldfreie" Initiative Spenden braucht? In unseren FAQs erklären wir genau, wie wir eure Unterstützung einsetzen.

💡 Unser Rettungs-Tipp aus dem Wiki: Was tun mit... Joghurt?

Zu viel Joghurt gerettet? Kein Problem! Bevor das MHD naht, wird dieser Alleskönner zu Dips, Kuchen oder Eis. Hier sind drei schnelle Ideen:

  • Einfrieren & Mixen: Portionsweise einfrieren und später für Smoothies verwenden. Oder direkt gefroren mit Früchten zu einem schnellen Frozen Joghurt mixen.
  • Kochen & Dippen: Als Basis für herzhafte Dips wie Tzatziki, zum Verfeinern cremiger Saucen oder als zartmachende Marinade für Tofu & Co. nutzen.
  • Backen & Verfeinern: In Rührteigen ersetzt Joghurt Milch und sorgt für besonders saftige Kuchen, Muffins oder Brote.

Mehr nützliche Tipps findest du im foodsharing Wiki, wo wir dir z.B. auch unsere "Weitergabe-Ampel" erklären.

👥 foodsharing im Fokus: Die AG Onboarding & Schulungen

 

In unserer neuen Rubrik „foodsharing im Fokus“ stellen wir euch abwechselnd Bezirke und überregionale Arbeitsgruppen (AGs) vor. Den Anfang macht heute die unglaublich wichtige AG Onboarding & Schulungen:

„Mit unseren regelmäßigen Onboarding-Schulungen helfen wir dabei, die foodsharing-Plattform besser kennenzulernen: von der Profilerstellung über die Nutzung des Bezirksforums bis hin zum Auffinden von AGs oder zuständigen Bots. Viele Teilnehmende sagen, dass sie sich danach deutlich sicherer fühlen und motivierter sind, sich aktiv einzubringen. 💡

Darüber hinaus bieten wir BV-Schulungen (Basis & Aufbau) an, die die vielfältigen Aufgaben und Verantwortlichkeiten im Bezirksteam praxisnah vermitteln. So stärken wir nicht nur einzelne BVs, sondern indirekt auch die gesamte Struktur von foodsharing.

Wir sehen uns als eine Art Werkzeugkasten und Starthilfe für alle Bezirke – und sind stolz darauf, dass wir damit das Engagement in ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz unterstützen können. Aktuell ist sogar eine englischsprachige Version in Arbeit.

Ein schöner Nebeneffekt: Unsere Schulungen schaffen Räume für Austausch, gegenseitige Unterstützung und Teamgeist über Bezirksgrenzen hinweg. ✨“

Interesse geweckt?

Du willst selbst im Team mitwirken? Die AG freut sich immer über neue Mitstreiter\*innen! Melde dich einfach per E-Mail: onboarding@foodsharing.network

🧑‍🍳 Kreative Resteküche: Knusprige Blumenkohlblatt-Chips

Die großen, grünen Blätter vom Blumenkohl werden fast immer weggeworfen – dabei sind sie essbar und richtig lecker! Als knusprige Chips gebacken sind sie eine tolle, würzige Knabberei.

Du brauchst: Die äußeren grünen Blätter eines Blumenkohls, 1-2 EL Olivenöl, Salz, Paprikapulver und eine Prise Pfeffer. Die Blätter waschen, trockentupfen, die dicke Mittelrippe entfernen und in Stücke reißen. Mit Öl und Gewürzen mischen, auf einem Blech verteilen und bei 180°C Umluft für 10-15 Min. backen, bis sie knusprig sind. Aufgepasst, sie verbrennen schnell!

Wir hoffen, unser erster Newsletter hat dir gefallen!
Sophia, Mattes und Frank vom Newsletter-Team


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